Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γεμιστά Mumbar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή με γέμιση Mumbar;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα απ ‘όλα, αγόρασα μια έτοιμη καθαρισμένη βοδινή μουμπάρα. Διατηρούμε τις μουμπάρες μας σε κρύο αλατισμένο και λεμονόνερο.
  2. Αφού περιμένουμε λίγο, το καθαρίζουμε μέσα και έξω σαν να το ζυμώνουμε καλά.
  3. Όσο περιμένουν τα Mumbars σε αλμυρό νερό με λεμόνι, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
  4. Πλένουμε πολύ καλά το πλιγούρι και το ρύζι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας.
  5. Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις σάλτσες μας. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Ας έρθουμε στο κομμάτι που φαίνεται σαν το δύσκολο κομμάτι της δουλειάς, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου δύσκολο ☺️.
  7. Πώς γεμίζουμε τα κεριά; Έχω δει ανθρώπους να χρησιμοποιούν σκάλισμα κολοκύθας για αυτό, αλλά θέλω να σας πω τη μέθοδο χοάνης, που είναι πιο εύκολη για μένα.
  8. Είναι πραγματικά πρακτικό και δεν έχεις δυσκολίες ακόμα κι αν το κάνεις για πρώτη φορά.
  9. Περνάμε τη μια άκρη του εντέρου μας στο χωνί και το μαζεύουμε στο μακρύ μέρος του χωνιού τραβώντας μέχρι την άλλη άκρη.
  10. Στη συνέχεια παίρνουμε το γουδί μας και το γεμίζουμε στο χωνί. Καθώς γεμίζουμε το γουδί από πάνω, τραβάμε το έντερο προς τα κάτω και το γεμίζουμε εντελώς.
  11. Και δένουμε κόμπους στις δύο άκρες του εντέρου για να μην ξεχειλίσει το γουδί μας.
  12. Θυμηθείτε ότι το ρύζι και το πλιγούρι θα φουσκώσουν, όπως έκανα λάθος, οπότε μην παραγεμίσετε το γουδί. Διαφορετικά, μπορεί να εκραγεί όταν ψηθεί όπως το κηροπήγιο μου. ????.
  13. Αφού γεμίσουμε όλα τα κηροπήγια, βάζουμε τα κηροπήγια μας στη χύτρα ταχύτητας και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
  14. Όλοι γνωρίζουν τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας τους, βράστε ανάλογα.
  15. Προσπάθησα να το μαγειρέψω ελεγχόμενα στη χύτρα ταχύτητας που χρησιμοποίησα για πρώτη φορά, αλλά επειδή το ψήνω πολύ (περίπου μισή ώρα)
  16. Δυστυχώς επειδή το γέμισα πολύ, έγιναν εκρήξεις στα έντερα. Αλλά λέμε ότι δεν υπάρχει αμαρτία πρώτα, σωστά; ????.
  17. Φτάσαμε στο πιο όμορφο μέρος ????.
  18. Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και ζεσταίνουμε λάδι και προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι σε σκόνη. Τηγανίζουμε τις φιλτραρισμένες μουμπάρες σε αυτό το λάδι, μπροστά προς τα πίσω.
  19. Βεεεε η γεμιστή μας μουμπαρα είναι έτοιμη. ???? Καλή όρεξη. ☺️.

Συνταγή γεμιστή Mumbar με φωτογραφία

Γεμιστά MumbarΓεμιστά Mumbar
Γεμιστά MumbarΓεμιστά Mumbar

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button