Γεμιστές πατάτες

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε δύο ίσα μέρη.
2. Τα εσωτερικά είναι σκαλισμένα και τηγανητά. Οι τηγανητές πατάτες τοποθετούνται στο ταψί.
3. Για το εσωτερικό: Το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται στο ταψί και σκεπάζεται.
4. Αναμένεται να απελευθερώσει και να αποσύρει το νερό του.
5. Όταν στραγγίξει το κοτόπουλο, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές, κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια και ψήνονται μέχρι να απορροφηθεί το νερό τους, και προστίθενται στο μείγμα.
6. Προστίθεται πελτέ ντομάτας, θυμάρι μαύρο πιπέρι και αλάτι και η εστία σβήνει.
7. Η έτοιμη γέμιση προστίθεται στις πατάτες.
8. Προσθέστε νερό στο ταψί και ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Καλή όρεξη

Συνταγή για γεμιστές πατάτες με φωτογραφία