Κέικ αγάπης

Ας κάνουμε τα ασπράδια των αυγών σαν χιόνι και χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε νερό, λάδι, γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε τελευταία χρωστική τροφίμων. Χρησιμοποίησα σκόνη, ήταν λίγο πολύ κόκκινο 🙂
Ρίχνουμε σιγά σιγά τα ασπράδια στη ζύμη με μια σπάτουλα. Δεν έχω σφιχτή φόρμα:( Πήρα τα χερούλια του μεσαίου ταψιού μου από τεφλόν και το έφτιαξα εκεί. Ας στρώσουμε χαρτί βιξ στον πάτο και ρίχνουμε τη ζύμη μας στο ταψί, χτυπάμε γρήγορα στο πάτωμα 3-5 φορές έτσι ώστε θα βγουν οι φυσαλίδες του αέρα.Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180C,στο φούρνο με ανοιχτή βεντιλατέρ.Βάζουμε νερό σε ένα ανθεκτικό μικρό μπολάκι και το παντεσπάνι μας θα είναι πιο απαλό.Όταν ροδίσει ελαφρώς σβήνουμε το φούρνο το αφήνουμε ανοιχτό για 10 λεπτά μετά μπορούμε να το πάμε στον πάγκο.Το παντεσπάνι είναι έτοιμο.Χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα μέχρι να στερεοποιηθεί.Την βάζουμε στην ντουλάπα.Ετοιμάζουμε την κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή προσθέτω 50 γρ μαλακή μαργαρίνη και την χτυπάμε στο ντουλάπι Ας την πετάξουμε.Σε χαρτί ζωγράφισα μια καρδιά και την έβαλα στο κέικ μου και της έδωσα σχήμα καρδιάς και την έκοψα σε 3 οριζόντια κομμάτια Πρώτα έβαλα κρέμα κέικ, πασπάλισα κομματάκια σοκολάτας, έβαλα μια στρώση κέικ, έκανα το ίδιο. ο δεύτερος όροφος. Άπλωσα πολλή σαντιγί από πάνω και στα πλαϊνά. Έτριψα τα υπόλοιπα κομμάτια της τούρτας. Κάλυψα όλο το κέικ. Το στόλισα με την υπόλοιπη σαντιγί. Σ ‘αγαπώ Το σχόλιο δεν ταίριαξε, γι’ αυτό σου έγραψα, και έκανα μια καρδιά κάτω από την καρδιά, πάντως, για να πω σ ‘αγαπώ πάντως. Η γυναίκα μου κατάλαβε, έφτιαξα ήδη αυτό το κέικ για τη γυναίκα μου για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ήταν νοστιμότατο. Καλή όρεξη φίλοι. Ελπίζω να ήταν επεξηγηματικό, αν έχετε ερωτήσεις, οι απαντήσεις μου θα είναι αγάπη για όλους :))

Συνταγή κέικ αγάπης με φωτογραφία