Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ ανανά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα την καραμέλα.
- Ας περιμένουμε μέχρι η καστανή ζάχαρη να γίνει σαν νερό σε κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Φτιάχνω καραμέλα χωρίς να προσθέσω νερό, μπορείτε να κάνετε όπως θέλετε.
- Έπειτα ας βάλουμε αμέσως το κέικ στη φόρμα που θα το ψήσουμε γιατί η καραμέλα στερεοποιείται αμέσως. Δεν είχα κανένα πρόβλημα γιατί η κατσαρόλα που έφτιαξα μπορούσε να μπει στο φούρνο.
- Μπορείτε να τακτοποιήσετε τους ανανάδες πάνω του όπως έκανα εγώ στην εικόνα.
- Τώρα ας ετοιμάσουμε το κέικ. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ψιλοκόβουμε τον υπόλοιπο ανανά και τον προσθέτουμε στη ζύμη. είναι πολύ νόστιμο.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Τοποθετούμε ζαχαρωμένα κεράσια στη μέση των ανανάδων και σερβίρουμε. Επειδή δεν βρήκα ζαχαρωμένα κεράσια στην εικόνα, χρησιμοποίησα κονσέρβα κεράσια. Όταν η σκληρότητα της καραμέλας ενωθεί με τον ανανά, παραμένει απαλή.
Συνταγή κέικ ανανά μέσα έξω με φωτογραφία
