Κέικ ζεστού γάλακτος (Κέικ ζεστού γάλακτος)

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στο μεταξύ, βάζετε το γάλα και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και σβήνετε τη φωτιά όταν φτάσει στο σημείο βρασμού.
3. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος.
4. Προσθέστε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα γάλακτος και βουτύρου και ανακατέψτε.
5. Αφού προσθέσουμε το εκχύλισμα λεμονιού, το αδειάζουμε στην αλευρωμένη φόρμα του κέικ, αλειμμένη με βούτυρο.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Ζεστό κέικ γάλακτος (Hotmilk Cake) Συνταγή με φωτογραφία