Κέικ καρότο κακάο (πολύ ανεβασμένο)

Γεια σας παιδιά,

Θα ήθελα να σας δώσω μια συνταγή χειμωνιάτικης τούρτας με υπέροχη γεύση και μυρωδιά.
Μπορεί κανείς να φάει όσο τρώει.
Δοκιμάστε το κέικ καρότου με αυτόν τον τρόπο, δεν θα το μετανιώσετε.
Ελάτε στην κουζίνα.

1. Σπάμε 4 αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Αρχικά, ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και μετά τουλάχιστον 2 λεπτά σε γρήγορη ρύθμιση.
2. Τώρα, προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε την κανέλα και το κακάο, στη συνέχεια χτυπήστε και αφήστε το να ανακατευτεί καλά.
4. Τώρα προσθέτουμε τα φουντούκια και τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε.
5. Τέλος, ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε για 1 λεπτό στο χαμηλό.
6. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πηχτή ώστε να ρέει αργά από το κουτάλι.
7. Αδειάζουμε το κέικ στη φόρμα που αλείφουμε καλά με βούτυρο. Ας ανοίξουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ας τον βάλουμε και μην ανοίξουμε ποτέ την πόρτα.
8. Ψήνεται σε περίπου 50-55 λεπτά
   Χρησιμοποίησα καλούπι σιλικόνης. Αφού κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα.
   Καλή όρεξη!

Συνταγή κέικ καρότου κακάο (πολύ σηκωμένο) με φωτογραφία