Κέικ με κακάο μήλου

Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια τρίβουμε και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το μήλο. Αφού πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε ένα ποτήρι αλεύρι. Ξεχωρίζουμε 5-6 κουταλιές από το γουδί που προκύπτει. Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και αρκετό αλεύρι για να έχουμε συνοχή στο υπόλοιπο γουδί και ετοιμάζουμε τη ζύμη μας χωρίς να την ανακατεύουμε πολύ (πρέπει να μην σβήσει ο αέρας μέσα, για να φουσκώσει καλύτερα). Από την άλλη ρίχνουμε κακάο στο γουδί που κρατήσαμε στο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Αφού βάλουμε το λευκό γουδί στη φόρμα, ρίχνουμε πάνω το γουδί κακάο και το κάνουμε κύκλο γύρω-γύρω με τη βοήθεια ενός φρουτομαχαιριού για να εισχωρήσει καλά το κακάο μέσα του. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κακάο μήλου με φωτογραφία