Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ καρότο με κανέλα;
Αρχικά, ετοιμάζουμε τα καρύδια και τα καρότα. Τρίβουμε τα καρότα με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη μας. Ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς και τον ανοίγουμε.
Αρχικά, παίρνουμε τα αυγά στο σύρμα μας και τα χτυπάμε, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε το ανακάτεμα, μετά προσθέστε τα καρότα, αλλά στύψτε το χυμό των καρότων στο χέρι σας για να μην είναι πολύ ρευστή η ζύμη σας. Προσθέστε τα καρύδια και την κανέλα και τέλος προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, ανακατέψτε και ακουμπήστε τη λαδωμένη φόρμα του κέικ και βάλτε τη στο φούρνο, ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά και μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά ώστε να το κέικ δεν σβήνει.
Όσο λαδώνω τη φόρμα μου τη λαδώνω με ένα κομμάτι μαργαρίνη και πασπαλίζω με λίγο αλεύρι. Το κέικ μου βγαίνει πολύ εύκολα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία
