Κέικ που δεν χορταίνει από το αφράτο

Να φτιάξουμε ένα κανονικό, πολύ νόστιμο, ανερχόμενο κέικ; Έλα, εδώ είναι το τιμολόγιο. ????

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ για 2-3 λεπτά, μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
3. Προσθέτουμε το μισό αλεύρι και χτυπάμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
4. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, τη μαγειρική σόδα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
5. Ρίξτε το ένα τρίτο της ζύμης στη λαδωμένη φόρμα του κέικ. Προσθέτουμε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη και ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη φόρμα.
6. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω κομματάκια σοκολάτας και ψήνουμε το κέικ μας ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά σκεπάζοντάς το με ένα πανί.

Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία σε όποιον θα το δοκιμάσει. ????

Συνταγή κέικ με φωτογραφία