Καρνιγιαρίκ

Γεια σας παιδιά. ????
Είμαι εδώ με ένα πολύ νόστιμο πιάτο που αρέσει σε όλους, αλλά το λάδι πιτσιλίζει και δυσκολευόμαστε λίγο να το φτιάξουμε.

1. Πρώτα απ ‘όλα, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό. Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, όταν ροδίσει ελαφρά το λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσουν.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και τα μυρωδικά μας, τρίβουμε το σκόρδο μας ή τον ψιλοκόβουμε.
3. Ψήνουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του και σβήνουμε τη φωτιά.
4. Στη συνέχεια, πλένουμε τις μελιτζάνες μας. Ας το ξεφλουδίσουμε με πιτζάμες, δεν κόβω τις άκρες, τις κοντεύω για να μην χαλάσουν.
5. Ας κάνουμε μια μακριά γρατσουνιά στις μελιτζάνες μας σε μορφή λωρίδων με ένα μαχαίρι και τις στεγνώνουμε καλά και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
6. Το τελευταίο στάδιο: ❤ Πάμε τις μελιτζάνες μας στο ταψί και τις γεμίζουμε.
7. Ανακατεύουμε τα υλικά μας για τη σάλτσα και την περιχύνουμε, καλύτερα να μην μπούμε πάνω στις μελιτζάνες.
8. Μαγείρεμα: Αρκεί να ψηθεί στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά με μέγιστο έλεγχο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες και ντομάτες με πιπέρι.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο, απολαύστε ❤❤

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία