Κεφτεδάκια με λευκό λάχανο

Πρώτα απ’ όλα εφάρμοσα τη συνταγή με μισό μέτρο, έγραψα μια πλήρη συνταγή για να κάνει μεγάλη οικογένεια.
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε νόστιμους απαλούς κεφτέδες που μπορούν να φάνε τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά.

Βάζουμε στο μπολ τον κιμά, το λάχανο ψιλοκομμένο, το τριμμένο καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και άλλα υλικά για το κεφτέ και ζυμώνουμε και πλάθουμε. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου, ανοίγουμε τον πελτέ και την κρέμα γάλακτος σε βαθύ μπολ (μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό αν είναι πηχτό), ρίχνουμε τη σάλτσα στους κεφτέδες. , ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. (Αν το ψήσετε στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 40 λεπτά) Το βγάζουμε από το φούρνο και του πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί, το βάζουμε στον ζεστό φούρνο που σβήσαμε και περιμένουμε 5 λεπτά, το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με λευκό λάχανο Συνταγή με φωτογραφία