Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο Julian με σάλτσα μαύρου πιπεριού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα μας σε λίγο λάδι.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας σε λίγο λάδι στη σάλτσα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε το κρασί μας (καθαρά για γεύση).
- Προσθέτουμε τα μπουόνια και την κρέμα μας. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Σταδιακά θα γίνει πιο πηχτό.
- Προσθέτουμε τους μισούς κόκκους μαύρου πιπεριού, οι μισοί από τους οποίους μένουν στο πλάι, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί πικρή γεύση.
- Τέλος προσθέτουμε το γάλα και τον μαϊντανό και όταν ψηθούν χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Τα ανακατεύουμε όλα σε μια κατσαρόλα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: το χρώμα μέσα μου προήλθε από τη χρήση κρασιού. Αν δεν είναι αρκετά στερεό, μπορείτε να το στερεοποιήσετε με αλεύρι. Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει κρασί, το χρώμα θα είναι ανοιχτό. Μπορείτε να κάνετε πουρέ ή ρύζι στο πλάι.
Καλή όρεξη ????
Ιουλιανό κοτόπουλο με σάλτσα μαύρου πιπεριού Συνταγή με φωτογραφία
