Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στο πρώτο μπολ χτυπάμε με σύρμα 3 ασπράδια και μισό ποτήρι ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Όταν το γυρνάς ανάποδα, παίρνεις τη συνοχή όταν δεν χυθεί.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το υπόλοιπο μισό ποτήρι ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι, χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μετά κοσκινίζουμε και προσθέτουμε όλα τα στεγνά υλικά.
- Μετά από 3-4 λεπτά ανακάτεμα, προσθέτουμε πρώτα το κακάο και μετά τη νουτέλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε λίγο λίγο το ασπράδι που ετοιμάσατε πριν και ανακατέψτε το σιγά σιγά με μια σπάτουλα σε μορφή από κάτω προς τα πάνω.
- Σε αυτό το σημείο, σίγουρα δεν χειροκροτάμε.
- Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 55-60 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κέικ σας στο φούρνο, λιώστε 60 γραμμάρια σοκολάτας σε μπεν μαρί και ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει.
- Απλώνουμε τη σάλτσα σοκολάτας στο κέικ που έχει κρυώσει και διακοσμούμε με φιστίκια Αιγίνης μετά από 10 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Για τέλεια αποτελέσματα, βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή για μαλακό κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
