Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό ψητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και αφήνουμε να στραγγίξει το νερό. Στο μεταξύ, παίρνουμε το λάδι στη φωτιά να ζεσταθεί. Αλατίζουμε κατά βούληση. Ρίχνουμε τις πατάτες στο καλά ζεσταμένο λάδι. Όσο ροδίζουν οι πατάτες, κόβουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές. Μια φορά τηγάνισα τις πιπεριές και τις μελιτζάνες. Τρύπησα μικρές τις καυτερές πιπεριές για να μην σκάσουν. Κόβω και τις γλυκές πιπεριές στα 2 (την καυτερή δεν την ψιλοκόβω και τη τηγανίζω γιατί δεν τρώω καυτερή)
Παίρνω τις τηγανητές πατάτες σε ένα πιάτο και βάζω τη μελιτζάνα και την πιπεριά στην κατσαρόλα. Όταν τηγανιστεί το παίρνουμε όλο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη ????????????????
Μικτή συνταγή τηγανίσματος με φωτογραφία
