Ξινοί και ζουμεροί κεφτέδες (τοπική γεύση κουρελιασμένο)
Πώς να φτιάξετε ξινά ζουμερά κεφτεδάκια (τοπική γεύση κουρελιασμένη) συνταγή;
Γεια σας, μην σας τρομάζει όταν κοιτάτε τη λίστα, δεν έχει πολλά υλικά, ήθελα να σας εξηγήσω λιγότερα ???????? και το προτείνω ανεπιφύλακτα γιατί είναι μια σούπερ συνταγή για τους καλεσμένους μου, την έφτιαξα στο αυτα τα μεγεθη, φυσικα αν τα κανεις τα μισα, τα μισα τα κοψες ολα, μην κοπεις πολυ τον κιμα ???????? ειναι πεντανόστιμη γεύση
Γεια σας κυρίες, τώρα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη γευστική συνταγή ????????Η συνταγή της περιοχής μας με ξινό και ζουμερό κεφτεδάκι είναι πολύ γνωστή στη χώρα μας, λένε ότι είναι πολύ γνωστή, δεν μπορεί κανείς να ξεχάσει τη γεύση της, φροντίστε δεν σπάμε την παράδοση φτιάχνοντας αυτή τη νόστιμη γεύση μια φορά το μήνα, μοιράστηκα αυτή τη συνταγή πριν από τότε Από τότε που ήμουν αρχάριος, δεν την έγραψα πλήρως, οπότε ήθελα να τη μοιραστώ ξανά, είτε είστε μεγάλη οικογένεια είτε αν έχετε καλεσμένους, σίγουρα θα το λατρέψουν, αλλά αν είστε πυρηνική οικογένεια, κάντε το μισό μέγεθος και κάντε το με αυτόν τον τρόπο αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, είμαι πάντα έτοιμος να σας ενημερώσω ότι θα με χαροποιήσει γι’ αυτό ???????? ναι ξαναμίλησα πολύ αν θέλετε, ας περάσουμε στη συνταγή ????????
Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια ή αφαιρούμε τον μαϊντανό από το rondo με τον ίδιο τρόπο, αν είναι κρέας, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό αντί για κιμά, παίρνουμε πρώτα το κρέας, βάζουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε μια κατσαρόλα. , το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του, προσθέτουμε τον κιμά, τον ψήνουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του, το βούτυρο, τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, αλατίζουμε, ανακατεύουμε καλά, όταν τσιγαριστεί λίγο, τον βγάζουμε από τη φωτιά και τον αφήνουμε. δροσερό ????????
Τώρα, κόψτε το σέσκουλο σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα, όταν ψηθεί λίγο το σέσκουλο, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, αλάτι, προσθέστε το βούτυρο, το λάδι, ανακατέψτε καλά όταν το σέσκουλο είναι εντελώς μικρό, προσθέστε βρασμό. νερό, και όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε στη χαμηλότερη φωτιά ???????????? Βάλτε το σιμιγδάλι και το πλιγούρι σε ένα μπολ με δυόσμο. , αλατίζουμε, ζυμώνουμε με χλιαρό νερό και παίρνουμε μια ζύμη απαλή σαν πάστα, όχι πολύ ρευστή, ούτε πολύ σκληρή, αν η ζύμη γίνεται σκληρή όταν ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια, τη ζυμώνουμε λίγο ακόμα με χλιαρό νερό αμέσως ???????????? Προσθέτουμε ζεστή νερό στο ωμό σουμάκ, εντελώς Όταν προσθέσετε την ξινίλα, στραγγίστε το νερό και προσθέστε το στη σούπα που βράζει με την ξινίλα που θέλετε, φυσικά, μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε ενδιάμεσα, αν δεν υπάρχει ωμό σουμάκ, μπορείτε προσθέτουμε άχνη σουμάκ ξινό μαζί με τα μπαχαρικά γωνία όπως στην εικόνα Προσθέτουμε τη γέμιση στο εσωτερικό της ζύμης, προσέχουμε να αλείψει τις άκρες. να συνεχίσει. Όταν τελειώσουν τα κεφτεδάκια, τα προσθέτουμε αμέσως στη σούπα μας που βράζει, τα αφήνουμε σιγά σιγά σε χωριστά σημεία, αλλά προσέχουμε να μην ανοίξουν, φτιάχνουμε αμέσως αν ανοίξει, αν προσέξουμε δεν ανοίγει. Τέλος πάντων, το προσθέτουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. το αφήνουμε να ανακατευτεί σιγά σιγά ενδιάμεσα, σημαίνει ότι ψήθηκε όταν ανεβαίνουν τα κεφτεδάκια, πάρε αμέσως ένα και δοκίμασε αν είναι ψημένο, δεν αργεί, ψήνεται γρήγορα στη φωτιά, οπότε προσοχή, ρυθμίστε το αλάτι. , πιπεριά, ξινίλα σύμφωνα με το γούστο σας και το μαγειρευτό μας είναι έτοιμο, καλή τύχη ελπίζω να αρχίσω να πετάω τα κεφτεδάκια n παρακαλώ ανάψτε τον πάτο της εστίας και ξεκινήστε το μαγείρεμα όσο βράζει, χαλαρώστε για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη, με μεγάλη αγάπη
Ξινή Ζουμερά Κεφτεδάκια (Τοπική Γεύση Tırşık) Συνταγή με Φωτογραφία
