Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ζουμερό κεφτέ με πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τους κεφτέδες ανακατεύουμε και ζυμώνουμε κιμά, πλιγούρι, σκόρδο και μπαχαρικά.
- Πλάθεται σε μικρά μαρμάρινα σχήματα και ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
- Αφού ξεκουραστεί, πασπαλίζεται με αλεύρι και παραδίδεται σε όλα τα μέρη του.
- Το κρεμμύδι που κόβουμε για φαγητό ψήνεται, προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και ψήνουμε λίγο ακόμα.
- Προσθέστε σε αυτό τις πατάτες κομμένες σε κύβους.
- Ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει το φαγητό κατά 2 δάχτυλα.
- Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
- Αφού ψηθούν έτσι για 2-3 λεπτά, προστίθενται σιγά σιγά οι κεφτέδες και ψήνονται για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι.
- Προσέχουμε να μην ανακατεύουμε υπερβολικά το φαγητό.
Πιάτο πατάτας με ζουμερά κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία
