Περιτύλιγμα φύλλων κρέατος

1. Πλένουμε τα φύλλα με άφθονο νερό με ξύδι.
2. Βράζουμε μέχρι να πάρει σκούρο πράσινο χρώμα.
3. Προσθέστε τον κιμά, το κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας και όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ζυμώστε καλά.
4. Κόψτε τους μίσχους των φύλλων. Καλύτερα να το μαδήσεις προσεκτικά γιατί μπορεί να σκιστεί το φύλλο.
5. Προσθέτουμε τη γέμιση με τα φλεβώδη μέρη των φύλλων μέσα και την τυλίγουμε σε μέγεθος ροζ δαχτύλου.
6. Θα είναι πολύ καλύτερο αν είναι μικροσκοπικό γιατί είναι ένα τυλιχτό κρέατος που έχετε φτιάξει.
7. Όταν φτάσετε στο μαγείρεμα, τακτοποιήστε τα υπόλοιπα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και βάλτε τη γέμιση πάνω τους.
8. Προσθέστε νερό, σκεπάστε ένα πιάτο και αφήστε το να ψηθεί.

Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία