Πιάτο με πατάτα με κρέας και μπιζέλια (με συμβουλές μαγειρικής κρέατος)

Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι και βράστε σε χαμηλή φωτιά. (Προσέξτε να χρησιμοποιήσετε το ξύδι, δεν θα το μετανιώσετε, θα έχετε ένα απαλό λουκούμι) . Από την άλλη πλευρά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε και την πατάτα και το καρότο σε μικρά κυβάκια. Προσθέτουμε πάνω από το κρέας μας τον πελτέ ντομάτας που απορροφά εντελώς το νερό του και τον τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε με τη σειρά το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να χάσει τη ζωντάνια του, προσθέτουμε στο τέλος το καρότο, την πατάτα και τον αρακά και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Προσθέτοντας τα μπαχαρικά μας ρίχνουμε νερό να το σκεπάσει και το μαγειρεύουμε ελέγχοντάς το σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

Γεύμα πατάτας με κρέας και αρακά (με την άκρη του μαγειρέματος κρέατος) Συνταγή με φωτογραφία