Πολύ πρακτικά Πολύ ελαφριά κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο

Πάντα σκεφτόμουν να τηγανίζω για ώρες, ειδικά αν δεν είναι όλα σε λάδι, είναι άλλο πρόβλημα. Ανακάλυψα αυτή τη συνταγή, ήθελα να σε γλιτώσω από αυτές τις ταλαιπωρίες ???????? Δεν διαφέρει από το τηγάνισμα, απλά ψήνεται στο φούρνο. Σας προτείνω να δοκιμάσετε μια πολύ πρακτική και πολύ ελαφριά νόστιμη συνταγή. .
Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας σε ένα μεγάλο μπολ, κιμά, τριμμένο κρεμμύδι και σκόρδο, μισό ματσάκι μαϊντανό, μπαγιάτικο ψωμί, λίγο λάδι, αν θέλουμε σπάμε ένα αυγό και μετά προσθέτουμε τα μυρωδικά μας (αλάτι, μαύρο πιπέρι , κύμινο, θυμάρι, μέντα, πιπεριά τσίλι) και ζυμώνουμε καλά. Απλώνουμε τους έτοιμους κεφτέδες σε ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ταψί. (Μπορείς να το κάνεις και στο χρέος μου). Στη συνέχεια ανακατεύουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τις πατάτες που κόψαμε για το τηγάνισμα σε ξεχωριστό μεγάλο μπολ με αλάτι και λάδι για να μην στεγνώσει αλλά σαν γεμάτο τηγάνισμα. Βάζουμε τις ανακατεμένες πατάτες, τις πιπεριές και τις ντομάτες στα κεφτεδάκια που απλώσαμε στο ταψί και τα ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών για 30-35 λεπτά. Καλή όρεξη:)