Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρεβίθια με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε τα ρεβίθια, τα οποία διατηρούμε σε αλατισμένο νερό όλο το βράδυ, αφαιρώντας κατά διαστήματα τον αφρό και παραμένοντας μισά ωμά.
- Φιλτράρουμε το νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Ψήνουμε το κρέας σε κύβους μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε.
- Όταν μαλακώσει λίγο, προσθέτουμε την κάπια και τις πράσινες πιπεριές και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. (Προσέχουμε να μην κρατάμε τον χρυσό και να τον ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό.)
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας και σοτάρουμε, προσθέτουμε τα ρεβίθια που πήραμε στην άκρη και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά.
- Προσθέστε 1 λίτρο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
- Προσθέστε αλάτι, κόκκινο τσίλι σε σκόνη και μαύρο πιπέρι.
Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία
