Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια σκόρδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι, προσθέτουμε κρύο νερό και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό.
- Αφού ρουφήξουμε το νερό, αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά με το αυγό και τον πελτέ ντομάτας, και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι.
- Αφού γίνει η ζύμη, την τυλίγουμε σε ρολό και πατάμε το δάχτυλο στη μέση, και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.
- Στη μισή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και βράζουμε, αφού ρίξουμε αλάτι και λίγο αλάτι λεμονιού, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα βράζουμε.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι και τον τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και το σκόρδο, το λεμόνι αλάτι και μαγειρεύουμε, ψιλοκόβουμε και τον μαϊντανό και τον ψήνουμε.
- Τα κεφτεδάκια που έχουν βράσει στη σάλτσα είναι έτοιμα για σερβίρισμα αφού προσθέσουμε μαϊντανό και μυρωδικά και τα ανακατέψουμε.
Συνταγή για σκόρδο κεφτέδες με φωτογραφία
