Συκώτι με γεύση κεμπάπ στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια σε κύβους και τα πλένουμε, αφού στραγγίξει καλά το νερό, παίρνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε τα συκωτάκια στη σάλτσα και μαρινάρετε για 2-3 ώρες. Βάζουμε τρία συκωτάκια στα σουβλάκια ώστε να σχηματιστεί ένα εσωτερικό λίπος.
3. Βάζουμε σκουπίδια στο σύρμα της σχάρας του φούρνου και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε ένα δίσκο κάτω από τη σχάρα για να μην ρέει το λάδι στο πάτωμα.
4. Το μαγειρεύουμε γυρίζοντάς το μια φορά ελεγχόμενα. Επειδή κάθε φούρνος έχει διαφορετική θερμοκρασία, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει. Οι πιπεριές και τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να ψηθούν.
5. Βάζουμε τα τελευταία ψημένα συκωτάκια ανάμεσα στο λάβας και αφήνουμε το λάδι να περάσει μέσα στο ψωμί. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.

Συκώτι με γεύση κεμπάπ στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία