Συνταγή κέικ κρέμας

Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη με το αυγό, προσθέτουμε το γάλα κρέμα, το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, ανακατεύουμε καλά και μετά το ρίχνουμε στη λαδόκολλα. Το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Εγώ χρησιμοποίησα τάρτα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και σε άλλα καλούπια. Παίρνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο, το ανακατεύουμε, το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες σοκολάτες και ανακατεύουμε καλά. Ας κρυώσουμε το ψημένο μας κέικ και το βάζουμε ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας ρίξουμε τη σάλτσα μας στο κέικ. Το σκεπάζουμε αεροστεγώς και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Διακοσμούμε το ξεκούραστο κέικ με φρούτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ κρέμας με φωτογραφία