Πώς να φτιάξετε Κρητική Συνταγή Γεμιστή Κολοκύθα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το στέλεχος των κολοκυθιών από πάνω σε μορφή καπακιού, χαράζουμε το εσωτερικό τους με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τα αφήνουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ετοιμάσουν τη γέμιση (γιατί τα κολοκυθάκια έχουν πικρή γεύση). Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το πλυμένο ρύζι και το πλιγούρι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, αλατίζουμε και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Γεμίζουμε με το γουδί μας τα κολοκυθάκια που κρατάμε στο νερό και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε τα στελέχη που κόψαμε στις κολοκύθες σε μορφή καπακιού. Βάζουμε 2 φλιτζάνια νερό στον πάτο της κατσαρόλας και το ψήνουμε.
Συνταγή Κρητικής Γεμιστή Κολοκύθα με Φωτογραφία
