Σωταρισμένο συκώτι (tσυκώτι κοτόπουλου)

Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα πνευμόνια μας σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε στο σουρωτήρι μας και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας περιμένοντας να τρέξει το ζουμί μας. Χωρίζουμε τα κρεμμύδια μας σε δύο μέρη και τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους και η φάση προετοιμασίας του γεύματος μας φτάνει στο τέλος της.
Τώρα παίρνουμε τα συκωτάκια μας στο τηγάνι μας από τεφλόν χωρίς να προσθέσουμε λάδι και τα σοτάρουμε στην πιο μικρή εστία μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Όταν γίνει ελαφρώς κολλώδες, ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι (λιγότερο θα είναι αρκετό). Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Όταν σοταριστούν τα κρεμμύδια ρίχνουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές μας και όταν σοτάρουμε έτσι αλάτι και προαιρετικά μυρωδικά. Χρησιμοποίησα (μαύρο πιπέρι, θυμάρι, πάπρικα).
Προσθέτουμε τελευταία τις ντομάτες μας, οι ντομάτες θα τις κρατήσουν λίγο νερουλό, οπότε όταν στραγγίσει αυτός ο χυμός, σημαίνει ότι έχουμε σοταριστεί συκώτι. Μπορείτε να φάτε με ευχαρίστηση.

Σοταρισμένο συκώτι (συκώτι κοτόπουλου) Συνταγή με φωτογραφία