Το Yummy Hünkar άρεσε

Γεια σας φίλοι, το ίδιο πρακτικό είναι να φτιάξετε μια νόστιμη και νόστιμη συνταγή. Πρώτα από όλα, βάζουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας και το βράζουμε. Από την άλλη, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε βούτυρο και τις τσιγαρίζουμε, όταν τα κρεμμύδια αρχίσουν να ροδίζουν ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και βάζουμε το βρασμένο κρέας και το τσιγαρίζουμε καλά. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε κύβους και τις προσθέτουμε. Προσθέτουμε 1 και μισή κούπα ζωμό βρασμένο και αφήνουμε να ψηθεί. Καθαρίζουμε καλά τις ψητές και απαλές μελιτζάνες μας. Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το αλεύρι και το τηγανίζουμε, προσθέτουμε γάλα και όταν πήξει, βάζουμε τις μελιτζάνες μας και ετοιμάζουμε αυτή που μας αρέσει. Ας ελέγξουμε το αλάτι, ας ρίξουμε το τσένταρ. Το αδειάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το απλώνουμε με ένα κουτάλι. Ας τσεκάρουμε τη σάλτσα του κρέατος μας και την περιχύνουμε, αφήνουμε τη σάλτσα μας να μείνει ελαφρώς ζουμερή για να φανεί καλά της αρεσκείας σας. Ναι, φίλοι, μπορείτε προαιρετικά να το διακοσμήσετε με ψητές πιπεριές ή να κάψετε βούτυρο, η επιλογή είναι δική σας. Καλή όρεξη.

Λαχταριστή συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία