Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τρίβουμε το κρεμμύδι για τα κεφτεδάκια.
- Ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια μας σε ένα βαθύ μπολ.
- Πάμε τα κεφτεδάκια στον πάγκο και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ζυμώματος λαδώνοντας κατά διαστήματα τα χέρια μας.
- Αφού ζυμώσετε για άλλα 1-2 λεπτά, τυλίξτε τα κεφτεδάκια και τυλίξτε τα σε λαδόκολλα.
- Ας το βάλουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Βράζουμε τις πατάτες για τον πουρέ.
- Πολτοποιήστε καλά τις βραστές πατάτες. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το κάνουμε μια υφή πουρέ.
- Βάζετε τους ξεκούραστους κεφτέδες στο ταψί του φούρνου ή στο ταψί.
- Σκεπάζουμε καλά τα πλαϊνά με λαδόκολλα και βρέχουμε λίγο το χαρτί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Μπορείτε να το βρέξετε με νερό άλλη μια φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Λαδόχαρτο για να μην καεί.
- Αφού ψηθούν, βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από τη λαδόκολλα και τα κόβουμε σε φέτες.
- Το βάζουμε στον πουρέ και σερβίρουμε.
- Έβαλα τους κομμένους κεφτέδες στο χρέος μου και έριξα σάλτσα ντομάτας.
- Έψησα για άλλα 10 λεπτά.
- Μπορείτε να σερβίρετε χωρίς σάλτσα αν θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή ψητού κεφτέ με φωτογραφία
