Ψητά φτερά με σάλτσα

1. Κάνουμε γρατσουνιές στα φτερά με ένα μαχαίρι.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τρίψτε καλά.
3. Αφού περιμένετε για 5 λεπτά, ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
4. Στη συνέχεια το στεγνώνουμε καλά με τη βοήθεια χαρτοπετσετών.
5. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κέτσαπ και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέτουμε τα φτερά και ανακατεύουμε.
7. Το κλείνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
8. Περιμένουμε τουλάχιστον μια ώρα. Περίμενα 2,5 ώρες.
9. Προσθέτουμε την κέτσαπ στα φτερά που βγάλαμε από το ντουλάπι και ανακατεύουμε.
10. Τα βάζουμε στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα.
11. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο 200 βαθμών χωρίς ανεμιστήρα.
12. Αλλάζουμε κατεύθυνση σε όλα τα φτερά και τα ρίχνουμε ξανά στο φούρνο.
13. Ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά. Το σερβίρουμε με συνοδευτικό ρύζι και σαλάτα.

Ψημένα Φτερά με Σάλτσα Συνταγή με Φωτογραφία