Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Gokce;
Ψιλοκόβουμε το αρνί και το κοτόπουλο μας σε μορφή ζουλιέν. Στη συνέχεια κόβουμε το χωριάτικο ψωμί μας σε κύβους και το τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρέατά μας σε ελαφρά βουτυρωμένο τηγάνι πολύ απαλά. Βάζουμε το φρυγανισμένο ψωμί στο πιάτο. Στη συνέχεια το καλύπτουμε με στραγγιστό γιαούρτι. Στη συνέχεια περιχύνουμε 2-3 κουταλιές ζεσταμένο βούτυρο. Πάνω από το γιαούρτι, γεμίζουμε το πιάτο δίπλα-δίπλα σε μορφή αρνιού και μετά κρέας κοτόπουλου, κατά διαστήματα. Περιχύνουμε ελαφρά τον ζωμό μας. Το φτιάχνουμε με σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Αφού ρίξετε τη σάλτσα ντομάτας, τη διακοσμείτε, είναι έτοιμη για σερβίρισμα αφού ετοιμάσετε μια λαχταριστή εμφάνιση με τηγανητές πιπεριές, ντομάτες και άνηθο. Καλή όρεξη.
