Mother Style Beyti Kebab

1. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ. Αφήνουμε τη ζύμη του κεφτέ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά.
2. Φτιάχνουμε μακριά ρολά κεφτεδάκια και τα αραδιάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια αφήνουμε τα κεφτεδάκια να κρυώσουν στο ταψί. Χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ τα υλικά της σάλτσας που θα απλωθούν στα γιούφκα.
4. Στρώνουμε ένα φύλλο ζύμης στον πάγκο. Απλώνουμε τη σάλτσα σε όλο το γιούφκα. Μετά βάζουμε την άλλη δεύτερη ζύμη. Ας του βάλουμε και σάλτσα.
5. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Στο στρογγυλό μέρος βάζω τα κεφτεδάκια. Τυλίξτε το σφιχτά. Ας κόψουμε διαγώνια.
6. Τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει όταν βγει από το φούρνο.
7. Για τη σάλτσα ντομάτας, ψήνουμε όλα τα υλικά στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, για τη σάλτσα γιαουρτιού, χτυπάμε καλά τα υλικά σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα κεμπάπ στο πιάτο σερβιρίσματος.
9. Περιχύνουμε τα κεμπάπ με τη σάλτσα ντομάτας. Βάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού στη μέση του πιάτου σερβιρίσματος. Μπορούμε να το καταναλώσουμε με το συνοδευτικό που επιθυμούμε. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Έτσι το κάνω. Αυτό έκανε η μαμά μου. Υπάρχουν άνθρωποι που το κάνουν διαφορετικά. Μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι ανάλογα με το γούστο σας.

Mother Style Beyti Kebab Συνταγή με φωτογραφία